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              夏天吃姜要注意什么

              2019/6/25 10:31:36 閱讀數:646 信息分類:食品代理 編輯:志鵬

              生活中,我們常聽說一些養生民諺,其中有一句是“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方!边@句話是告訴大家冬天飲食養生宜吃蘿卜,而夏季飲食中一定要吃姜。夏天吃生姜確實有助于養生,但是吃姜是很有講究的,吃對了可以養生,吃錯了卻很傷身。夏天吃姜要注意什么?接下來有我帶傣家了解一下。

              1、晚上不要吃姜

              俗話說“上床蘿卜下床姜”。這是因為早上起床陽氣開始升發,吃點生姜更能激發人體陽氣運行,驅除風寒邪氣;晚上睡覺時間,陽氣就要收斂起來,不能像白天那樣亢奮,這樣才能讓人睡得更好,而生姜會刺激氣血運行,使陽氣發出來,晚上吃就會影響睡眠,時間長了還可能出現“上火”現象。所以民間才有“晚上吃姜,等于吃砒霜”的一說。雖然說法夸大,但還是建議大家晚上不要大量食用生姜,如喝姜湯、姜棗茶等。如果只是把姜作為調味品加到菜肴里,晚餐食用對睡眠基本無影響。

              2、不要過量食用

              凡事都應有度,過猶不及,食用生姜也一樣。馬里蘭大學的一項研究發現,大量食用生姜或引發燒心、胃脹、腹瀉等不良反應,尤其是有胃潰瘍病史、消化功能不佳以及有胃腸道疾病的人,更要限制生姜的攝入量。

              3、腐爛的姜不能吃

              民間流傳著一句話“爛姜不爛味”,意思是說生姜雖然爛了,但味道不會有太大改變,還是可以吃的。其實,這種說法是沒有科學依據的,而且食用爛姜是很危險的。因為生姜腐爛后會產生一種毒素——黃樟素,其毒性對肝細胞傷害很大。美國食品藥品監督管理局的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,所以食用腐爛的生姜會增加肝癌風險。如果發現姜心變黑、生姜變糠等,就不要吃了。

              4、肝炎病人別吃姜

              生姜中的姜辣素具有較強的刺激性,可能導致肝炎患者病情惡化。此外,生姜吃多了會引起肝火旺,同樣不利于肝炎患者病情。

              5、內熱較重的人不宜吃姜

              心煩失眠、面紅目赤、口舌生瘡、心悸口渴、大便干結、肺熱咳嗽等內熱重的人群不宜食用辛辣食品,生姜就是其中之一。不過,做菜時當做調味品放入一些則無妨。

              夏天吃姜要注意什么你了解到了嗎?今天就為大家分享到這里,想了解更多健康飲食知識,請關注火爆網5888.TV。

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